さっぱりピクルス

【美肌ポイント】

●パプリカは、シミ・そばかすを防ぎ美白効果が期待！！ また、肌の老化防止の栄養素が多く含んでいる為美肌効果に抜群です

●ミニトマトは、貧血予防にも効果的です。 また、便秘解消など腸内環境におススめ食物繊維たっぷり

【材料】

・きゅうり　１本 　　　・パプリカ　1/2個

・ミニトマト　4個 （お好みの野菜でOK)

《甘酢液》

・砂糖　大さじ6 　・塩　小さじ1　・酢　大さじ6

【作り方】

1.きゅうりを少し厚めスライスに切る。

2.パプリカは、種を取りスライスに切る。

3.きゅうりとパプリカに少しだけ塩をしておき絞る。

4.ボールに甘酢液の材料を混ぜ合わせその中に3の材料を入れ混ぜる。

5.ミニトマトを切り、４に入れ軽く混ぜて漬けておく。

＊冷蔵庫に冷やしておくと冷たくて美味しいです

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☆塩を塩糀に変えたり、砂糖を甘酒に変ると糀の発酵パワーで益々、腸内環境が良くなります。 　

塩糀は、そのままの分量🆗。甘酒は倍の分量にしてくださ 　い。

☆5日位は日持ちするので多めに作りストックしておくと簡単に野菜が取れてオススメ。