黄金比で作る⭐︎ 豚肉とナス味噌炒め

【美肌・美ボディポイント】

●豚肉には女性がうれしい効能がいっぱい。 ビタミンB群が豊富で、中性脂肪の蓄積を抑えてくれたり、美肌効果や疲労回復にも役立ちます。

●夏野菜のナスの皮の紫色は、アントシアニン系色素のナスニン。 アントシアニンはポリフェノール類のひとつで、動脈硬化、発ガンの抑制、老化防止、高血圧などの効果

●ピーマンは風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果

（パプリカのほうがさらに倍以上たくさん含んでいます）

【材料　1人分】

●豚肉　100ｇ　　　●ナス　1/2本　　　●ピーマン　1個　　　●玉ねぎ　1/4個

●ゴマ油　　　●味噌　　　●みりん　50㏄　　　●唐辛子(お好みで）

【作り方】

1.味噌とみりんを合わせておく。(唐辛子は、ここで)

2.豚肉は一口大に切 る。小間切れはそのままでＯＫ。

3. フライパンにごま油を入れ中火で炒める。

豚肉の色が変わったら、玉ねぎ、ナス、ピーマンの順にめ

1で合わせた調味料を入れて汁気がなくなるまで炒める。

※味噌の黄金比を覚えておくと他の食材の味噌炒めなどアレ 　ンジ出来ますよ❣️

♡隠し味に少し、醤油を足しても美味しい