さっぱり5色のカラフルサラダ

暑い日にさっぱりおススメ！！

【美肌・美ボディおススメポイント】

●ささ身は、脂身が少なく良質タンパク質が多い。

肉類の中でも、トップクラスの高栄養・低カロリー食品

●大豆は、畑のお肉と言われる良質のタンパク質。食物繊維が多くアンチエイジング・肥満予防に良く美肌効果。

●オクラ・ワカメは、食物繊維が豊富なので腸内環境に、すごく良い。

【材料】（1人分）

●鶏ささ身　1本　　●塩　少々　　●酒　少々

●オクラ　3〜4本　　●大豆水煮　20g　　●乾燥ワカメ　1g

●ミニトマト　3個位

〈調味料〉

●醤油　大さじ2　　●酢　大さじ1　　●ゴマ　適量

〈お好みでプラス 〉　　　　　　

●お好みの油　小さじ1　　●柚子コショウ　適量

【作り方】

1.ささ身に塩と酒を振り、耐熱皿にのせ軽くラップをする。

600wで2分

2.オクラと大豆はサッと茹でる。

3.オクラは食べやすい大きさに切る。

4.ワカメを戻し、サッとお湯をかけ冷水で洗い冷ます

大きい様なら少し切る。

5.ささ身を裂く。

6.ミニトマトは、2〜４等分に切る。

7. 調味料とごまを混ぜ合わせておく。

8.ミニトマト以外をボウルに入れて、調味料で混ぜて皿に盛る。

9.ミニトマトを上から飾る。 　

※お好みの油は入れなくても美味しい。 　

辛いのがお好みの方は柚子胡椒を入れると、ピリっとして美味しい。