豆苗のお味噌汁

【アンチエイジングのお味噌汁】

美肌効果の食材たっぷりのお味噌汁で食べる美容液！！

肌のハリとツヤを保ち、シミ・そばかすを防ぐ「豆苗」に

タンパク質の王様＆美肌効果が高い「大豆」が入ったお味噌汁です。

【材料】（2人分）

・大根　40g　　　・にんじん　40g　　　・しめじ　1／2袋

・油揚げ　1枚　　　・茹で大豆　20g　　　・豆苗　15g

・生姜　少々　　　・だし汁　300ml程度　　　・味噌　30g程度

【作り方】

①にんじんと大根は皮をむいて5mmのいちょう切りに。

②油揚げは、サッと油抜きして切る。

③しめじは、石づきを落としほぐす。

④豆苗は、2〜3㎝カット。

⑤出し汁に大根・にんじんを入れ煮る。火が通ったら、大豆・しめじ・油揚げを入れ煮る。

⑥具材に火が通ったら、生姜をすり火を止め味噌をとく。

⑦器に具材をつぎ、豆苗をのせて汁を上から注ぐ。

🌸植物性のタンパク質がたっぷり。

🌸生姜を入れる事により身体が温まり、代謝アップ

🌸1人当たりのお味噌汁の味噌の量。

　150mlに対して味噌15gです。

「水の量の1/10の味噌」味噌の種類にもよりますがこう覚えると簡単ですよね！