鮭のホイル蒸し

【美容界で話題！！若返りレシピ】

抗酸化作用が高い成分たっぷりの鮭を使ったレシピ！！

シミやしわなどさまざまな皮膚トラブルを予防&お肌の弾力効果も！！

お肌を若く保ちたい方におすすめのレシピです(^^♪

【材料】

・鮭　切身1枚　　　・塩　少々　　　・酒　少々

・しめじ　1/4袋　　　・エリンギ 　１本　　　・エノキ　1/4袋

・パプリカ　少量(彩り程度)　　　・ピーマン　少量(彩り程度)

【作り方】

＊蒸し器を使ったつくり方・蒸し器がない方のつくり方・レンジでのつくり方をご紹介❤

1.鮭に薄く塩と酒を振る。

2.しめじ・エリンギ・エノキを適当な大きさに切る。パプリカ・ピーマンは、細切り、サッと茹でる

3.鮭のサイズより両端５cm以上長いサイズ鮭のサイズより両端５cm以上長いサイズでアルミホイルを用意する。

4.アルミホイルの真ん中に鮭・しめじ・エリンギ・エノキの順にのせ、アルミホイルで包む。

5.蒸し器に入れて入れて、蓋をして15〜20分蒸す。

【蒸し器がない方】　

蒸し器がなくても鍋にお湯張り、ザルや皿を入れ蒸す事も出来ます。

【レンジで作る】

アルミじゃなくクッキングシートで包んだらOK

レンジ600Wで3分半〜4分加熱。

6.蒸れたら、パプリカとピーマンを飾り、スライスしたカボスのを飾る。

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🌸塩を塩糀に変えると柔らかく旨味が増します。

🌸鮭にしっかり塩をしてると、カボスを絞るだけでもサッパリ(レモンでもOK)

🌸鶏肉や豚肉使っても美味しいです。